La Librería de Alarifes

 

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204 páginas

21 x 21 cm

 

En el mundo en el que vivimos el turismo es, sin duda alguna, una de las actividades económicas de mayor relevancia; tanto por el enorme volumen de ingresos generados, como por el gran número de personas implicadas, como por sus espectaculares efectos sobre el territorio y las sociedades; lo es, además, a diversas escalas, y a un ritmo creciente. La realidad es —y a nadie que esté atento a ella se le puede escapar— que en las últimas décadas el turismo no ha hecho sino expandirse a todos los niveles imaginables, superando en muchos casos hasta las previsiones más optimistas, y todo apunta a que la evolución, al menos en un futuro inmediato —que es lo máximo a lo que pueden aspirar a aprehender las ciencias sociales—, va a continuar por el mismo camino. Cada vez más, aquellos que pueden permitírselo (no olvidemos que no todo el mundo hace turismo, sino tan sólo una privilegiada minoría) emplean buena parte del tiempo libre del que disponen —ya sea poco o mucho— viajando para conocer, en general, otras realidades distintas a las suyas, aquellas en la que se inscribe su cotidianidad.

Este crecimiento sostenido del turismo a nivel planetario, que ha ido salvando todo tipo de obstáculos (como crisis económicas, actos terroristas, etc.), ha venido acompañado de una enorme diversificación y de la aparición de nuevos segmentos turísticos, en buena medida causantes de dicha evolución.

En efecto, se ha llegado a un grado de especialización impensable hasta hace muy poco. Hoy en día casi cualquier producto turístico que se ponga en circulación, por raro o extraño que pueda parecer, encuentra salida (de ahí la aparición del denominado «turismo a la carta») y es objeto de consumo por parte de los turistas, siempre ávidos de nuevas experiencias. Y es que, en la sociedad actual, impera la «moda de las modas», es decir, lo novedoso llama mucho la atención, y para un amplio sector de la misma es muy importante tratar de diferenciarse, marcar tendencias, poder ser catalogado de cool, de snob, estar en la cresta de la ola, en la onda de los nuevos tiempos que corren.

No obstante, es tal la cantidad de posibilidades para hacer turismo en este inicio del siglo XXI que se puede afirmar, sin temor a caer en grandes exageraciones, que prácticamente todo vale, todo se oferta y todo tiene demanda: tanto lo antiguo como las tendencias más novedosas, desde lo tradicional hasta lo extravagante. Y por tanto, cualquier rincón del planeta es susceptible de ser visitado por turistas, que viajan movidos por muy diversas motivaciones e intereses.

En este número monográfico de Ábaco se procura dar buena cuenta de «los otros turismos», es decir, de aquellos que suponen una alternativa a los mayoritarios, y muy principalmente al de «sol y playa», tan demandado en nuestro país. Como coordinadores hemos pretendido ofrecer al lector una amplia y selecta muestra de tipos de turismos diferentes y alejados del turismo masivo y convencional, representativa de esa diversificación y proliferación de «novedades» (ya sean en puridad o disfrazadas) a la que se ha hecho alusión.

En las páginas que siguen a esta presentación, el lector encontrará una serie de trabajos que versan sobre tecnoturismo y turismo industrial, turismo bélico, turismo enológico, turismo accesible, ecoturismo y actividades deportivas de riesgo, turismo de aventura, turismo cinegético, turismo ornitológico, turismo en comunidades indígenas y una reflexión teórica sobre el fenómeno homoerótico, a los que se ha considerado oportuno añadir sendos estudios acerca de los sistemas de calidad en turismo y los nuevos conceptos de turismo, que completan una visión parcial pero clarificadora del panorama actual.

No se trataba de agotar el tema —cosa prácticamente imposible, pues aquel siempre es susceptible de ampliación—, sino más bien de presentar algunas modalidades turísticas en uso hoy en día para que el lector se haga una certera idea del alcance y las características del fenómeno de la creciente especialización de segmentos turísticos.

Fuera han quedado, por motivos de espacio, que no de interés, entre otros muchos tipos de turismo que podrían citarse, el de parques temáticos, de salud, musical, heterosexual, pedófilo, ludópata o de juegos de azar, cinematográfico, espacial, etc., algunos de los cuales están siendo investigados en profundidad por Daniel Marías en un estudio próximo a concluir. Como decimos, las posibilidades son infinitas.

En cualquier caso, esperamos haber demostrado que estos «otros turismos», no por ser «minoritarios» dejan de tener importancia e interés. Merecen ser estudiados, como se trata de poner de manifiesto en las páginas que siguen a continuación; páginas que no hubieran sido posibles sin el notable esfuerzo realizado por el resto de los autores de los textos que componen este monográfico (Miguel Álvarez Areces, Julio Ibarra Grande, Ana Olivera, Norberto Muñiz, Paco León, Cristina Álvarez Solís, Joaquín Miranda, Rubén Arnandis y Luiz Gonzaga Trigo Godoi), quienes, desde sus respectivos campos y con una óptica diversa, abordan los temas de su especialidad, tratando de ofrecer al lector una visión amplia y actualizada de los mismos. De igual forma, también quisiéramos agradecer muy sinceramente la entusiasta y eficaz labor de los profesionales que trabajan en Ábaco —empezando por su director, quienes «obran» el milagro de dar a la luz con periodicidad trimestral números llenos de enjundia sobre temas trascendentes y de actualidad. Precisamente nuestra intención al coordinar este número de Ábaco centrado en «Los otros turismos» ha sido continuar con la calidad alcanzada en anteriores números y cumplir con el propósito de la revista de abordar en cada número un tema monográfico con seriedad, competencia y rigor, así como desde diferentes perspectivas y procedencias (en este caso, al menos disciplinares y de extracción geográfica). Al lector le corresponde, en cualquier caso, juzgar los resultados alcanzados.

Guillermo Morales Matos
Daniel Marías Martínez (coords.)

Tecnoturismo y turismo industrial
MIGUEL Á. ÁLVAREZ ARECES

El turismo industrial y tecnoturismo basado en «experiencias» y ligado al paisaje y al territorio es un nuevo elemento que ha irrumpido con fuerza, y en ocasiones complementa y da alternativas al turismo masivo convencional de sol y de playa, sujeto a cambios en las pautas de comportamiento de visitantes y viajeros.
El artículo analiza el concepto de turismo industrial, los antecedentes y evolución de estas prácticas turísticas en España y a escala internacional, así como plantea la necesidad de que las visitas a empresas se conviertan en un componente de valor cultural.
La memoria del trabajo y del lugar se ha transformado en protagonista de este turismo emergente y no convencional. Millones de personas establecen itinerarios y rutas por los escenarios de vida y trabajo. Las nuevas líneas de accesibilidad en el transporte, la personalización de viajes a través de internet, las líneas aéreas de bajo costo, las nuevas industrias culturales, la inquietud y el deseo de ser viajeros para admirar paisajes, monumentos y testimonios de lo cotidiano han convertido en parques patrimoniales zonas muy amplias de territorio. El turismo de patrimonio industrial y paisaje, los museos técnicos e industriales y las visitas a empresas son interpretados globalmente en un proceso de historia continua.

 

Turismo bélico
DANIEL MARÍAS

A pesar de todo lo que supone y representa la guerra en cuanto a violencia, dolor, sufrimiento, muerte, destrucción… lo cierto es que el ser humano, por unos motivos u otros, en mayor o menor medida, se ha sentido atraído por ella. En efecto, lo bélico ha ejercido una poderosa fascinación en muchas personas, hasta el punto, por ejemplo, de querer conocer y recorrer in situ escenarios de cruentas batallas donde lucharon —y a menudo perdieron la vida— antepasados, compatriotas, personajes históricos admirados, etc., e incluso de desear asistir al preludio o al desarrollo de una determinada contienda, y hasta, en casos extremos, intervenir activamente en una. Que el turismo bélico o de guerra está de moda es un hecho, como pone de manifiesto, por ejemplo, la enorme profusión de guías turísticas dedicadas al tema. Ahora bien, bajo esta denominación se engloba, como se acaba de apuntar, prácticas bien distintas aunque en ocasiones complementarias.

 

Enoturismo, una nueva forma de turismo emergente
CRISTINA ÁLVAREZ SOLÍS

El enoturismo es una forma de viaje cultural, aún incipiente en el caso de España. Si bien no es posible precisar con exactitud el número de propuestas de enoturismo que existen en el mercado, muchas comarcas españolas trabajan en su desarrollo.
Hay una coyuntura favorable en el mercado turístico y en los hábitos de consumo; los viajes gastronómicos cuentan con un numerosísimo público y el vino está de moda habiéndose instalado en la sociedad como un auténtico hito cultural.
Se han dado ya algunos pasos importantes como la puesta en marcha de la marca Rutas del Vino de España; sin embargo el grado de evolución real del producto es aún débil y resta un largo trabajo de planificación, puesta en valor de recursos y planes de promoción y comercialización.

 

Turismo accesible
ANA OLIVERA

¿Qué significa Turismo para Todos? La autora analiza la cuestión de la accesibilidad, las mejoras producidas en los últimos años y las deficiencias que aún persisten; las barreras arquitectónicas y en el transporte, tanto en los vehículos como en infraestructuras y aparcamientos. Ofrece criterios de accesibilidad, desde una óptica alejada de la concepción tradicional que postulaba que la discapacidad era una característica de los individuos afectados, para adherir a un nuevo modelo, en el que la discapacidad se considera una construcción social, resultado de la interacción multidireccional entre la persona y el contexto socioambiental en el que se desenvuelve.

 

Turismo de naturaleza o ecoturismo, turismo de aventura, y activo
NORBERTO MUÑIZ MARTÍNEZ

El turismo en la naturaleza o ecoturismo, el turismo activo y los viajes de aventura son alternativas emergentes a las modalidades de turismo más tradicionales, clásicas o masivas. Estos tipos de turismo involucran al turista o al viajero en una participación activa en deportes, algunos de cierto riesgo, o en actividades en la naturaleza. En los viajes de aventura se buscan además rutas o destinos exóticos por su atractivo natural o faunístico, donde observar animales libres en sus medios naturales, conocer otros pueblos o culturas humanas ancestrales o lejanas geográfica, cultural o etnográficamente, o también visitar lugares histórico-patrimoniales. De este modo, estos viajes proporcionan sensaciones y experiencias diferentes, en ocasiones únicas o inéditas. Es importante que las empresas que desarrollan este turismo creen una imagen de marca acorde con los valores que estos viajes representan, pongan en marcha sus ofertas con una filosofía de excelencia empresarial y de equilibrio y respeto hacia el medio ambiente, la fauna y las culturas locales.

 

El turismo cinegético
PACO LEÓN Y DANIEL MARÍAS

Las primeras muestras del llamado hoy en día turismo cinegético se remontan a finales del siglo XIX. Tras la II Guerra Mundial empieza a popularizarse y a extenderse, al igual que el turismo en general, viéndose favorecido desde entonces por hechos como la descolonización, la caída del Telón de Acero, o el espectacular abaratamiento de las tarifas aéreas ocurrido recientemente. El turista cinegético busca en este tipo de viajes tener un contacto muy directo con la naturaleza, conocer diferentes ecosistemas y habitats, contactar con otras culturas y conocer sus maneras de cazar, y disfrutar de su afición con el objetivo último de abatir de forma selectiva un determinado animal, ya sea para cumplir con los planes cinegéticos de la zona o, en la mayoría de los casos, obtener un trofeo. Estados Unidos es sin ninguna duda el mayor mercado de turismo cinegético del mundo. España el destino preferido del continente europeo, y probablemente el segundo país del que más turistas cinegéticos salen al extranjero.

 

Una nueva forma de turismo de naturaleza: el turismo ornitológico
JULIO GRANDE IBARRA

El turismo ornitológico se está convirtiendo en uno de los productos paradigmáticos del turismo de naturaleza en España. Como respecto de otros productos turísticos, es necesario dimensionar dentro de sus genuinos parámetros su potencialidad, su verdadera capacidad de acogida, por un lado, y de penetración, por otro, así como diseñar una adecuada planificación territorial y un correcto estudio de mercado tendientes a fomentar planes de impulso ajustados y eficaces. El artículo ilustra el panorama de este tipo de turismo en nuestro país, comparando el mercado español con el de otros países, analiza sus posibilidades y requerimientos, y propone lineamientos para su desarrollo.

 

Comunidades campesinas
DANIEL MARÍAS y GUILLERMO MORALES

En los últimos tiempos, y muy especialmente en Hispanoamérica, se está impulsando el turismo en comunidades campesinas, también denominado turismo indígena, turismo étnico, etnoturismo, turismo aborigen, etc. El turista occidental, en busca de experiencias nuevas, paga por viajar hasta aquellos lugares en los que habita, influida en mayor o menor medida por la moderna civilización, alguna de las muchas comunidades indígenas que todavía existen en el mundo, con la finalidad de conocer y, lo que es más importante, compartir su cultura, su modo de vida, sus tradiciones, comidas, bailes, artesanías, ritos, etc. alrededor de un fuego, en medio de la pradera o la selva, a bordo de una canoa o en una cabaña.

 

La calidad como estrategia de promoción turística y acogida al visitante
JOAQUÍN MIRANDA

El turismo es una actividad económica transversal que alcanza a prácticamente todo el sector terciario, incluido el comercio. Dicha transversalidad obliga a la motivación y colaboración de todos los agentes del destino, ya sean de carácter público o privado, y muy especialmente, de todos los pequeños empresarios que ven aumentar su clientela local por la llegada de visitante. Es tan importante la percepción que éste tiene de aquellos establecimientos como la que se forma de otras infraestructuras o recursos turísticos públicos (playas, museos, centros de ocio, etc.). En respuesta a esta naturaleza transversal del turismo nace el SCTE Destinos (SICTED) como un producto tecnológico de la Secretaría General de Turismo (SGT) que proporciona un sistema integral y permanente de gestión de la calidad en un destino turístico respondiendo a la necesidad de ofrecer mecanismos que permitan aunar las actuaciones y los esfuerzos individuales bajo un mismo objetivo.

 

¿Qué es el turismo? Su evolución a través de sus definiciones
RUBÉN ARNANDIS

Saber qué es el turismo, como concepto científico, despertó gran interés en la primera mitad del siglo XX. Fue un trabajo muy prolífico, si bien las múltiples definiciones nunca llegaron a concretarse en una sola, hasta la ofrecida en 1994 por la Organización Mundial del Turismo. Los estudios se habían encaminado hacia quiénes hacían el turismo, el turista y todas las actividades que lo componían, más que hacia el fenómeno en sí. En la actualidad, el turismo es un hecho que nadie niega, que implica a multitud de sectores económicos, pero también a sociedades y territorios. Disponer de un método y un objeto que lo identifique facilitaría su mejor comprensión y aplicación.

 

Imaginario homoerótico occidental - de la sublimación ficcional al producto descartable
LUIZ GONZAGA TRIGO GODOI

El entretenimiento es una de las grandes posibilidades que ofrecen las sociedades posindustriales y el sexo es uno de sus sectores más desarrollados pues se ramifica en muchos deseos, posibles o fantaseados. En el amplio contexto segmentado de las preferencias sexuales, la atracción por la belleza adolescente es bastante significativa.
El sexo como entretenimiento se ha convertido en un negocio cada vez más profesionalizado y lucrativo, ofrecido en forma de diversos productos y servicios legales e ilegales. En este texto se analiza cómo el patrón de belleza adolescente masculina, ideado en una obra literaria contemporánea, fue transformado posteriormente en icono gracias a una versión cinematográfica de esa misma obra y cómo ese patrón, debido a las múltiples representaciones que se han hecho a partir de él, tiene influencia en el mercado sexual generado por los medios de comunicación.